יקב בראון
ESTATE בר קיימא מ- 2008
"יין נהדר עושה פלאים והוא בפני עצמו פלא פלאים" ,
אדוארד שטיינברג
היינות שלנו
היינות נקראים על שמות בנות המשפחה.
ב- 2019 מתגנו את היינות לשתי סדרות. סדרת Rock Braun הכוללת 2 סוגים של יינות אדומים וסדרת Country Braun, הכוללת 5 סוגים של יינות אדומים.
ב- 2020 מתגנו את סדרת היינות הלבנים, Jazz Braun, הכוללת 3 יינות לבנים ו- 2 יינות רוזה.
סדרת Retro Braun, אוסף היינות הראשונים שייצרנו וכוללת 5 סוגים של יינות אדומים.
על יקב בראון
יקב בראון ממוקם בכפר שמואל, באזור סיידון גזר (שפלת יהודה). האזור נחשב לאחד הטראוארים הטובים בארץ לגידול ענבים ובו נטועים אלפי דונמים של כרמים.
ייצור היינות האדומים מענבים שגדלים בכרמים שלנו והיינות הלבנים, מענבים הגדלים בהרי ירושלים.
היקב מייצר יין איכותי וטעים, בקנה מידה קטן של כ- 7,000 בקבוקים לשנה.
- היינות בהכשר הרבנות המקומית גזר
- היינות בהשגחת הבד"צ בא"י מחזיקי הדת, בעלזא
היינן: אד זלברג, כורם ויינן: דניאל בראון.
האני מאמין שלנו
האני מאמין שלנו שכדי להגיע לתוצאות טובות חשוב חומר הגלם (גידול עצמי) והקטנה למינימום את ההתערבות והתוספות הנדרשות לתהליך הייצור. ליין יש כל כך הרבה איכויות ואין צורך להתערב בפעילות המדויקת של הטבע.
" יין הוא אחד הדברים הטבעיים ביותר בעולם אשר השיג את השלמות הגדולה ביותר ", ארנסט המינגווי.
איך מגיעים אלינו
- יקב בראון או כפר שמואל משק 1- חלקה א'
- שעות פעילות: ימים א' ב' ג' ד' ה' 14:00 - 8:30, ימים ג' ו- ה' 23:00 - 18:00, יום ו' 13:00 - 8:00
- 08-9226883
- 054-4342988
- 054-7932553
- 054-5671127
