GILI (Syrah & Merlot) 2019

יין אדום יבש. שילוב הזנים  מרלו וסירה הגדלים בכרם בראון, באיזור סיידון גזר. ליין צבע אדום כהה ומבנה נאה ורך. היין מקבל מהמרלו ארומה פרחוניות עדינה, עשבי תיבול טריים וטעמי מנטה ומהסירה ניחוחות של אדמה ועץ אלון, המשאירים  סיומת רעננה ומתמשכת. היין מתאים למנות עיקריות, בשר ועוף. מומלץ להגיש  בטמפרטורות בין 18 ל- 20 מעלות.

ענבי המרלו נבצרו באמצע חודש אוגוסט וענבי הסירה בסוף אוגוסט 2019. מנות היין תססו בנפרד, במיכלים קטנים, בטמפרטורה של כ- 22 מעלות במשך שבועיים. לאחר הפרדה מהקליפות וסיום התסיסה המלו-לקטית, היינות התיישנו בנפרד 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. היין הסופי נבחר מכמה חביות בודדות של מרלו וסירה והתיישן ביחד עוד כ~ 4 חודשים, לפני הסינון והמילוי.

ניתן להשיג בסניפי אושר-עד.