YOULI (Merlot & Petit Verdot) 2015

יין אדום יבש. שילוב ענבי הדגל שלנו, הזנים  מרלו ופטיט ורדו, הגדלים בכרם בראון, באיזור סיידון גזר. היין מקבל מהמרלו פרחוניות עדינה ועשבי תיבול טריים ומהפטיט ורדו טעמים של פרי בשל ומשניהם טעמים של התיישנות בחבית ובבקבוק שביחד יוצרים יין בצבע אדום עמוק בעל גוף מלא וטעם פירותי מודגש מאוזן והרמוני, שמשאיר סיומת מתמשכת נעימה ומורכבת. מומלץ להוציא מהקירור ולפתוח את הבקבוק כ- ½ שעה לפני השתיה, לתת ליין "לנשום" ולהגיש בטמפרטורות בין 18 ל- 20 מעלות.

המרלו והפטיט וורדו תססו בנפרד, במיכלים קטנים, בטמפרטורות של כ- 22 מעלות. לאחר כשנה בחביות עץ אלון, נבחרו חביות מסוימות למיזוג הסופי. מאז הביקבוק ב- 2017, היין מתבגר במחסני היקב.